Elle est ingénieur en agriculture et éthologue. Après avoir été enseignante-chercheuse à AgroParisTech sur le bien-être animal, elle est maintenant professeure à l’Université de Bretagne Occidentale. Ses recherches portent sur l’étude des effets de l’acidification et du réchauffement des océans sur les mollusques et la bioremédiation en lien avec l’aquaculture (repeuplement, effet des algues).
Sabine Roussel
